★电磁炉：电磁炉是应用电磁感应加热原理而制成的新型炉具，它有别于煤气炉、微波炉、电炉和其他传统炉具，工作时没有明火，不提高环境温度，不消耗氧气，不产生二氧化碳等有害气体，没有对人体有害的微波辐射，无燃气炉具常有的泄漏、爆炸、灼伤等危险。

参考价格：500～2000元

使用和保养：

1.电磁炉对食物进行加热，煎、炒、煮、蒸、烤可直接进行，符合中餐的烹饪习惯，且体积小巧、外形美观，无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。

2.电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具，如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅，并且要求底部有一定的水平面积。

★自助面包机

自助面包机可以自制面包、蛋糕、比萨饼等，全自动运行，不用照看，只需将所需原料和自己喜欢的配料放进机器，搅拌、发酵、烘烤就可一键完成。自助面包机体积小、耗电不多，也没有什么污染。

使用和保养：

1.将面包从面包桶中取出时，要戴上隔热手套将面包桶倒转几次，然后再取出面包。

2.将面包放在台架上冷却，最好让面包完全冷却后再切，搅拌翼片可能会留在面包底部，所以切割前应用塑料或其他木制用具将其取出。

3.面包机使用后，应让其至少冷却1小时后再投入使用，冷却过程中应打开上盖以加速冷却。

4.清洁面包机时，不要把整机或面包桶浸入水中，再次使用时，应确保其所有部件都是干燥的。（蔚风）