研究表明，厨房是家庭卫生最薄弱的一环，最大的问题就是空气污染，特别是在习惯猛火爆炒的中式烹饪环境中。厨房油烟中的有害化学物质能引发癌变，导致不育，可谓是暗藏杀机。目前的家庭都习惯在烹饪时使用烟机对付油烟，但是烟机内部的清洗问题一直让人们“眼不见，心也烦”。

虽然目前烟机市场上一些“免拆洗”产品称一旦买回去，终身都不用再保养清洁内部。但据不少消费者反映，即便是“免拆洗”烟机在使用半年左右抽吸效果就明显降低，噪音也越来越大。专家解释：“免拆洗”的原理在于油烟机的进风口加了层小孔过滤油网，从而起到过滤油烟的效果。但要说完全可以过滤油烟，还是很难实现。专业实验证明：过滤油网并不能过滤全部油烟，即使网孔小到0.01平方厘米，还是会有约37％的油烟进入到烟机内部，从而影响吸力，磨损电机；由于积存在油烟机内部的顽固油污无法清除，还会造成厨房被二次污染。

考虑到烟机必须洗，但又不能经常拆洗的情况，华帝、万家乐、樱花等一些国内知名企业都相继推出一些专利技术来攻克这一难题。如华帝日前推出的“自动洗”油烟机在机体内增设了清洗泵，清洗水壶、控制电路、导液管等相关设备，使用高压旋喷技术，只要按下“清洗”键，就可启动真空自吸水泵，清洗水溶剂喷嘴高压喷射，与高速风轮相互作用，产生强大水流彻底分解油污，并且通过导油管排出机外，使得原本复杂烦琐的清洗过程变得方便快捷。