4月16日，中国标准化协会（CAS）在北京发布了由美的微波炉与电子科技大学共同负责起草的《家用微波炉蒸功能要求及试验方法》（编号为：CAS 150-2007，以下简称微波炉"蒸"标准），这不仅是我国，也是全球微波炉行业的第一部功能标准，标志着我国微波炉产业从"全球制造"向"全球创造"的转变，国务院发展研究中心市场经济研究所副主任陆刃波对此评论："美的微波炉制订的这一标准，必将对国内微波炉行业的健康发展产生积极而深刻的影响。"

　　二十年后价值回归

　　目前，中国已成为世界上最大的微波炉生产基地和出口基地。国务院发展研究中心市场经济研究所公布的数据显示，中国的微波炉产品遍及世界上100多个国家，占领了国际市场40％以上的份额。借助以工抵价，贴牌生产的方式，中国微波炉行业迅速实现"产能国际化"。在中国，微波炉市场正式形成"倒金字塔"的"寡头格局"，处在金字塔顶端的就是美的与格兰仕，两大巨头内销市场总产量超过600万台，几乎占领了接近80%的市场份额，而以LG与松下为首的外资军团总份额大约为20%，在经历了一次又一次的价格大战冲击之后，已逐步淡出中国市场。

　　纵览微波炉产业的发展进程，不难发现其经历了三个阶段：从90年代初微波炉被引入中国，短短20年间我国的微波炉行业已经历了"舶来品导入期"、"普及发展期"并已步入"价值回归期"三个阶段。

　　1990－1996年"舶来品导入期"，外资品牌微波炉在中国市场呼风唤雨。以松下等为代表的进口微波炉令中国老百姓眼界大开，见识了西式生活的优越方便。但由于价格高昂，均价在两三千元以上，普通家电卖场里很难发现它的身影，微波炉只是极少数富裕家庭的奢侈品，普通消费者却望而却步。

　　之后十年，以格兰仕为代表的本土企业，举起"价格屠刀"，以"摧毁行业投资价值"为行业设立进入壁垒，此举虽然将微波炉从"奢侈品"降格为"大众消费品"，但一轮又一轮的价格战，也将微波炉产业推向了全行业亏损的边缘，原材料价格的不断上涨与产品价格的持续走低，使众多企业的基本经营难以为继。慧聪网调查数据显示，2004年全行业平均利润率甚至不足0.5%，与此同时，价格战完全打乱了正常的市场过渡和市场培育过程，众多消费者对微波炉的认知，至今仍停留在廉价的加热工具层面，对微波炉的各项功能缺乏深入的了解，实际使用也局限于加热、解冻，无法与传统烹饪工具相提并论。这种局面大大影响了消费者的使用频率。微波炉行业的整体成长几年来陷入停滞不前的困局。除美的微波炉这两年来保持强劲增长外，其他厂家均无明显的增量，很多品牌市场萎缩速度惊人。我国的微波炉行业仿佛一个学车的新手，尚未熟悉路况，就被推上了快车道，步步惊心，危机四伏。

　　如何令行业破茧而出？成为业内各方关注的焦点。营销专家丁邦清认为，改变消费者对微波炉功能的认知，为消费者提供更多的使用价值，使消费者不再把微波炉作为可有可无的炊具，提升微波炉在厨房中的地位，是重振微波炉产业的关键。所幸的是，从2004年起，各厂家就相继推出具有蒸功能的微波炉，包括美的微波炉的"食神蒸霸"、LG的"煎神蒸霸"、格兰仕的"蒸善美"等，主流企业的共同举动，表明了"蒸"将成为行业的发展方向，而"蒸"标准的出台，不仅标志着行业"蒸"功能从各自表达走向规范，更预示着中国微波炉产业正在全面进入第三个阶段--产业与消费者价值理性回归的新阶段。

　　"蒸滋味"中找回真感觉