近日，上海尚朋堂电器有限公司（以下简称“尚朋堂”）在市场上推出了其新研制的“DHR双圈加热技术”电磁炉产品。据了解，这是尚朋堂在今年下半年实施“双核破冰”战略的“头一炮”。
　　业内人士分析指出，尚朋堂此举旨在通过新技术实现产品差异化营销，冲破电磁炉市场自去年下半年至今的市场低迷状态。

　　乐极生悲 市场萎缩
　　2000年至2006年上半年，电磁炉生产一直处于良好的发展态势，2006年上半年市场零售量同比增长了49.77%，而市场零售额更是增长了55.92%。但是自2006年下半年开始，电磁炉市场的发展陷入了停滞状态，产品库存迅速上升。中国家电协会有一组惊人的数字：美的超过200万台、苏泊尔150万台、九阳100万台、龙的15万台……再加上渠道代理商手中积压的库存，电磁炉市场的巨额库存已经让业界担忧。而这数目巨大的电磁炉库存量已经给众多中小厂家、代理商带来了沉重的压力：最终的结果就是资金的占用，由此阻碍了厂家和代理商的持续发展，仅顺德市就曾一个月倒闭70多家企业。几个规模较大的电磁炉OEM企业的产量也明显减少。中国家电协会副理事长兼秘书长姜风对此分析道，主要原因是原材料价格上升造成电磁炉成本上涨，同时由于前几年市场对整个行业过于乐观的估计，造成电磁炉的产能严重过剩。
　　而在这期间部分中小电磁炉生产厂商的恶性竞争更加剧了市场的恶化。据测算，目前我国电磁炉品牌有3000多个，而专业大品牌只有几十个，剩下的全是杂牌，价格多在100元—200元之间，占据了电磁炉大部分市场，特别是在三、四级市场成为主流。
　　“过多的低质量、低安全的产品充斥着市场，使消费者对电磁炉的信心大减。而在短兵相接的市场激烈搏杀中，企业也集体步入同质化竞争的泥潭。”尚朋堂大陆营销中心总经理朱卫红对《中国现代企业报》强调。

　　技术创新以求突破
　　据朱卫红介绍，电磁炉是个“入门容易，入道难，精进更难”的产业。虽然目前市场处在低谷，但在未来几年，产品的多样化、技术的提升是主流企业的发展重点。目前，越来越多的企业加强了产品的研发力度，纷纷推出许多样式新颖，功能强大的产品，丰富自己的产品线。
　　在尚朋堂看来，目前电磁炉最需要解决的问题有两方面，一是如何提高电磁炉的长期稳定性，二是进一步提高功率。解决这些问题都需要技术的支撑。而此次推出的“DHR双圈加热技术”就突破了产品功率的难题。
　　尚朋堂双圈电磁炉采用内外两个圆环形的导磁线圈，能够产生内外两个强大的磁场波峰，“双核热芯”直接使锅具的加热面积增大，温差变小，锅具受热更均匀，火力更旺盛，热直径高达18cm—19cm，热效率高达93％。“这样就解决了目前市场上普遍使用的单圈烹饪食物不均匀的问题。”朱卫红介绍。
　　除了尚朋堂在加热技术上有突破，目前市场上嵌入式、大功率的产品也崭露头角，不久前，正夫人在市场上首推能炒出“火”的平凹两用电磁炉，使其炒菜功能更加完美，非常受消费者欢迎。
　　姜风对此表示，电磁炉作为小家电产品，技术含量并不高，但电磁炉核心的IGBT是一个复杂的电子产品，还需要技术研发。因此，通过创新设计解决诸如电磁泄漏等质量问题，并利用技术上的突破开发出适合不同消费者的差异化产品，应该是企业关注的重点。

　　行业标准急需跟进
　　行业鱼龙混杂是电磁炉市场低迷的主要原因之一，而其根源就在于该产品缺乏国家强制性的行业标准，尤其是电磁辐射环节没有一个安全标准。
　　据业内技术专家介绍，电磁炉利用电磁感应产生磁涡流加热食品，在其工作过程中会产生极低频电场与磁场，对一定范围内的环境会构成电磁污染。电磁炉的电磁辐射污染主要是由磁泄漏引起的，磁泄漏的程度由电场强度与磁场强度来衡量。不合格的电磁炉很可能会产生巨大的电磁辐射污染，会对人体健康造成严重的危害。现在消费者越来越重视产品的安全性能，因缺乏相应的国家标准和认证，消费者无从判断电磁炉的电磁辐射是否安全，所以，消费者更愿意选择燃气灶，而不是电磁炉。