随着5月28日“豆浆机老大”九阳在深圳中小企业版的上市，昔日不起眼的豆浆机似乎一下子成了市场上“金牛”。除了九阳在不断发布看好豆浆机市场的言论外，一些证券机构也纷纷加入到看好这一产品的合唱中来。

　　当然，也有一些曾经购买过豆浆机并因其“清洗困难”和“经济性差”而发誓不再使用的人士，对此表示怀疑。他们的理由也很简单，靠广告可以拉动一时的消费，但能长期维持一个用户体验很差、用过一次就让人不愿再用的产品的增长吗?

　　为了检验豆浆机“清洗困难”和“经济性差”的痼疾是否已得到扭转，近期，由比特网和中国家电在线组成的联合评测室，对市场上的两款主流豆浆机产品进行了全面测试，结果表明：作为一种小家电产品，其在方便性和经济性上并没有明显改观，尤其难以满足城市主流消费人群的使用需要。

　　“不清洗”就是“易清洗”?

　　综合各类消费者的意见，传统豆浆机的清洗困难，主要体现在三个方面：清洗麻烦、清洗时间长和费水。这也是制约豆浆机真正普及的关键因素。

　　九阳是豆浆机厂商中少数几家公开宣称研发出了“易清洗”技术的厂商，在评测室测试的JYDZ-23豆浆机的产品说明书和公开的宣传资料中都提到了其“易清洗”技术：九阳专利倒流技术的“拉发尔网”，大网孔，无底网，清洗容易。

　　评测室发现，由于没有底网，JYDZ-23豆浆机机体 “难清洗”的问题确实得到了解决。在制作完豆浆后，机体内的加热棒、拉法尔网和刀片等部件，因为中间空隙较大，附着物也少，清洗起来确实比较容易。

九阳JYDZ-23豆浆机

　　不过，由于这样制作出来的豆浆，其中还含有豆渣，是必须进行手工过滤的(当然，要直接喝也可以，但肯定会影响口感)。事实上，九阳这款JYDZ-23豆浆机，就随机附送了一个用于过滤的滤网。而豆渣正是造成豆浆机清洗困难的主要原因。如果考虑到手工过滤和滤网的清洗，评测室认为，清洗的困难纵然有所降低，但总体操作的繁琐程度其实是有增无减。当然，由于九阳豆浆机有全自动和半自动之分(JYDZ-23这款就属于半自动产品)，评测室不能仅根据这一款产品断定其“易清洗”技术不成立。但仅就这一款产品而言，九阳的“易清洗”技术其实只是“不清洗”而已，过于夸大其作用，则难免给人以宣传不实之嫌。

用于过滤的滤网

　　至于豆浆机清洗过程中“费水”的问题，评测室实际测试，要将九阳JYDZ-23整体清洗干净，至少需要一盆清水(估计为5-8升左右)。其对水的浪费仍是比较严重的，至少难以满足目前构建“节约社会”的要求。

　　评测室同时测试的一款东菱水果豆浆机，则采用的是有底网的全自动结构，可以全自动制作豆浆，制作完即可食用，但清洗过程麻烦程度不逊九阳，耗费时间也更长。

　　豆浆制作不止“十几分钟”

　　豆浆制作另一个为人诟病的因素是时间。如果完全按照九阳的说明书操作，要制作出一杯豆浆，将需要7-10小时的时间。

　　根据九阳随机提供的说明书，要制作出一杯豆浆，需要提前6小时开始浸泡豆子，而要完成清洗机器、制做豆浆和手工过滤等步骤，又至少需要半个小时的时间。如果把机体冷却和清洗的时间算上，为了喝上一杯豆浆，则至少需要7个小时的时间。当然，浸泡豆子的时间其实可以缩短，但一两个小时总是要的，否则就会影响出浆率和口感。

　　而实际制作豆浆的时间，如果从机器启动开始计算，到结束，一般也会超过二十分钟。在评测室的测试中，用九阳JYDZ-23制作五谷豆浆和绿豆豆浆的时间分别为21分钟和24分钟。而值得注意的是，在九阳JYDZ-23豆浆机附带的说明书中，都是说只需要“十几分钟”。

　　如果是制作一般的食品，对于时间过于斤斤计较，确实有吹毛求疵的嫌疑。但在豆浆的制作中，时间确实是一个非常关键的因素。豆浆如果煮的时间过短，是极有可能导致饮用者食物中毒的;而煮的时间过长，又会破坏营养。从这个角度来看，不管出于何种原因，九阳在说明书中轻易地将制作豆浆的时间“缩短”为十几分钟，都是一种不太负责任的行为。如果消费者真的按此办理，就极有可能造成非常严重的后果。

　　广告拉动能否维持长期增长

　　九阳公司在其5月底的招股说明书中，对豆浆机市场极为看好，并认为未来的豆浆机市场年增长率可以保持在40%左右。九阳近期在央视黄金时段的广告投放，相信对市场也会有明显的拉动作用。但令人奇怪的是，对于这样一个增长潜力巨大的市场，美的、飞利浦等小家电知名企业虽早已进入这一市场，但推广力度并不大，似乎更多地是持一种观望的态度。而九阳在其招股说明书中，表示要将其800万家用豆浆机项目设在济南，似乎也很让人生疑。任何一个熟悉小家电产业的人都知道，中国的小家电产业主要集中于珠三角和长三角，在济南这样一个城市设立豆浆机生产基地，在经济性和效率上，都会存在问题。