厨电行业的价格战将在所难免,实力和规模小的品牌将面临淘汰,行业利润将被压缩。逐渐出台的国家行业标准将使得厨电产品变得标准化,加大产品的市场信息对称和透明度,并将突出企业的规模效应。中国正制定包括微波炉、电饭锅、消毒柜、洗碗机等厨电的多种小家电的产品标准。2007年10月,制定了家用电磁炉能效国家标准;2008年5月开始实行新的家用燃气灶具国家标准。
大家电厂商可能利用价格战来抢占市场份额,并清洗市场。价格战是众多大家电厂商的拿手好戏,曾在大家电市场整合上发挥了重要作用。如长虹、奥克斯等当年就是凭大规模价格战取得了市场领先地位。作为厨电市场的后进入者,大家电厂商很可能利用低价格来迅速抢占市场,获得消费者的认可。对处于成长期的中国厨电市场,价格战能够发挥培养和促进市场需求的作用,但同时也会使得行业利润率降低和失去吸引力。20世纪90年代末格兰仕的价格战使得中国的微波炉的市场普及率大大提高,同时也使得其变成微利行业。
厨电企业应该加强技术研发力度和专业品牌优势,以应对大家电厂商和外资品牌的竞争。
随着厨电市场的进一步成长,消费者的品牌意识越来越强,品牌优势将成为厨电企业制胜市场的关键。厨电企业应该集中力量,打造其突出的厨电产品专业品牌形象,如方太打造的高端油烟机的品牌形象。强势的品牌是抵御价格战的重要能力,如西门子的冰洗产品就是借助强势品牌而保证了其产品的高价格。技术领先和质量可靠则是塑造品牌优势的重要因素。前锋凭借“近吸式”油烟机技术,成功突破了“深吸式”和“欧式”的技术垄断,成为油烟机的另一优势品牌。
