读者杜金元发来邮件说：

结晶冰糖往往是一大块，很不容易打散。其实，只要把整块冰糖放在微波炉专用容器里，盖上盖放进微波炉加热十几秒钟（最多不要超过20秒），冰糖块就被打散了。