大米存放日久，特别是雨季，易生蛀虫或霉变。若用微波炉处理，则可存放很长时间。具体方法：将0.5千克大米装入布袋，放进微波炉，开机处理数分钟，以手摸大米感到温热为宜。加热中应取下米袋翻动一两次。