现代生活，越来越多的人开始使用电磁炉和电火锅，两者在使用中有哪些不同？哪个更好呢？业内人士给我们讲解了两者的特点和优势。

　　从能源角度来看，二者均使用清洁零污染的电能，但二者电热转化率有一定的差别。目前市场上电火锅有两种，一种是一体式，另一种是分体式。分体式电火锅的锅体与发热盘可以分离，清洗较为方便一些。如果我们用一体式和分体式电火锅(同等功率)同时烧开同等体积的水，结果发现，分体式电火锅比一体式电火锅多耗时约1/4。再用电磁炉与一体式电火锅做同样的试验，结果发现，电磁炉比一体式电火锅少耗时约1/3，由此可见，电磁炉的电热转化率最高，升温最快。

　　从功能上来看，电磁炉的温度调节有5挡可调，每一挡温度适合不同的操作。而电火锅大多采用“无级调速”，温度由人为操控。

　　从价格上看，电火锅根据功率不同，容积不同，价格一般在100~400元，而电磁炉则在500元以上，要贵许多。从消费者使用情况来看，使用电磁炉的只占9%左右，而电火锅则高达80%以上，价格因素起到了很重要的决定作用。

　　（李君）《中国质量报》