随着天气的逐渐变凉,回到家能喝上热腾腾的汤,简直是一种生活享受!汤不仅具有很高的营养价值,而且可以帮助消化,增强食欲,补充水分。同时煲汤还有美颜、健身、润肤增强免疫力的特点,因此不妨了解一下小编推荐的几款电炖锅,为您的家人煲一锅美味的靓汤!
1、苏泊尔DKZ50B-300

原汁原味 营养呵护
卖点:传统的外观设计;优质陶瓷内胆,煲出口味天然,营养丰富的传统汤汁;具备高、低、自动三档功率选择,配合指示灯,方便省心小火慢炖,符合传统美食习惯;典雅美观的复古造型一起,满足味觉、视觉的双重享受,体验更多现代烹饪乐趣。
参考价格:238元
2、九阳JYZS-K401

精煲细炖 准确控温
卖点:纯天然紫砂内胆,煮食原味鲜香,锁住营养成分;营养煲汤模式,大火煮沸、小火细煲、文火慢熬;三维立体加热系统,食物受热更均匀;亲情化操作界面,使用更方便;透明锅盖设计,美味看得见;高温烤漆外壳、合金内锅,坚固耐用。
参考价格:256元
3、美的长生紫砂煲GH503

卖点:富铁紫砂内胆,迅速分解多余的脂肪,多档火力调节,增加节能档,特设保温功能,一次成型高清澈玻璃盖内设内锅提手,提拿不烫手,全接触式立体加热,容量:4.5L 。
参考价格:229元
煲汤小秘诀
1、煲汤中途不能添加冷水,因为正在加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜美味。
2、不要早放盐,它能使肉中蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤发暗,浓度不够,外观不美。
3、不要放入过多的葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味。
4、煲汤时不要过早过多的放入酱油,以免汤味变酸。
5、不能让汤汁大滚大沸,以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。
