一、 消毒杀菌:为什么光波比微波更彻底
光波炉,是光波微波组合炉的俗称,它不但兼容了微波炉的功能,而且更重要的是在炉腔上部设置了光波发生器,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波炉组合操作。
光波加热是从外至里,而微波是从里至外。当我们选择微波炉光波组合加热,光波发生器和磁控管同时启动,光波经炉腔顶内凹圆形的光波反射器反射聚焦后,与微波一起以30万公里/秒的速度在高度密闭的炉腔内对食物进行从里至外、从外至里的超速交叉加热,在一定强度光波炉加微波炉的作用下,利用细菌、病毒在吸电营养物的同时吸收光波微波能,通过其分子间的作用力加剧光波微波能向热能的转化,使其体内蛋白质受到无极性热运动和极性转动两方面作用,改变或破坏其空间结构从而失去其生物活性,造成死亡。
二、 怎样选购真正的光波炉
目前,光波炉市场品种繁多,鱼龙混珠。专家提醒:要想选购到真正的光波炉,消费者都必须在选购留意三点:
一看是否有专利证书。如光波炉的发明者及全球最大的光波炉生产企业格兰仕生产的光波炉产品便有光波专利证明;
二看是否有省级以上卫生防疫部门的检验证书。例如,格兰仕光波炉拥有广东省卫生防疫中心试验报告,明确指出了其消毒杀菌的攻效。
三看是否有光波标志。例如,格兰仕使用全球统一的金黄色的光波炉光波标志“LIGHTWAVE”。
另外,打开炉门可见,真正的光波炉腔顶部有个内凹圆形的光波反射器,其目的是确保光波在最短时间内聚焦热能最大化,这也是光波炉在结构上与普通的烧烤型微波炉的重要区别。
